Mangiare è divertente. E alcuni cibi sono davvero davvero felici! La prima cosa che ti viene in mente è il cioccolato? Niente contro i dolci, ma l'alternativa può essere anche un'insalata. Non solo è salutare, ma ci rende anche felici più a lungo del cioccolato. Quindi cominciamo: prendi barbabietola rossa, spinaci, avocado, pomodori, noci e patate dolci. Con questa ricetta di insalata leggera qualcosa di gustoso è assicurato!

Hai mai sentito parlare delle Buddha Bowls? In queste ciotole colorate vengono combinati ingredienti diversi: il più sani possibile e anche belli da vedere. Come è noto, anche l'occhio mangia!

Per la ricetta che vorrei condividere con voi oggi, sono andata alla ricerca di cibi sani e con la massima garanzia di felicità. Et voilà: ecco la sana combinazione di energia!

La barbabietola contiene acido folico e betanina, previene la depressione e l'insonnia e stimola la produzione di serotonina. Il salmone contiene vitamina B (rende resistente allo stress!) e molti acidi omega-3: stimolano la circolazione sanguigna e prevengono le malattie cardiovascolari. I pomodori contengono il licopene antinfiammatorio e il potassio contenuto nell’avocado è considerato in grado di abbassare la pressione sanguigna. Il potassio si trova anche nelle patate dolci, che prevengono anche l'appetito. I limoni sono ricchi di acido folico, che ha anche un effetto positivo sul nostro umore. Popeye sapeva già che gli spinaci sono salutari! Ma ciò è dovuto non tanto al contenuto di ferro quanto alla vitamina B. Le noci del Brasile, invece, contengono magnesio e selenio, entrambi utili contro la depressione e l'esaurimento.

Allora cosa succede quando combini tutti questi creatori di felicità? Una bella dose di soddisfazione! E come dessert è consentita una porzione di cioccolato.